Gluten- och laktosfri hummertorsk

1 paket blocktorsk
4 dl laktosfri creme fraiche, vanlig eller laktosfri
2-3 msk hummerfond ( kolla noga ingredienserna så att det inte finns gluten eller laktos, då innehållet ibland ändras)
1 tsk citronpeppar
Blanda  ihop creme fraiche, hummerfond och citronpepparn i en kastrull. Låt småkoka i ca. 10 minuter. Dela fisken i mindre bitar och lägg dessa i såsen. Sjud långsamt, och utan att koka, i ca 5 minuter tills fisken är genomkokt. Toppa gärna med några räkor.
Servera med potatismos och en grönsallad!